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【江西卫视《社会传真》】“皮薄、汁多、子粒少、味甜、果大”,靖安椪柑就是以此闻名遐迩的。椪柑是靖安在上世纪90年代初开始种植并逐步形成的产业,目前全县椪柑面积10万亩。当地农家几乎家家都有种椪柑的习惯。据当地的老乡介绍,椪柑种植要求早晚温差大、不喜阴雨,最害怕低温,一年之中他们最害怕冬季低温,如果气温达到零下摄氏五度则是对椪柑最大的考验。同时,靖安椪柑的最佳食用方法,是在采摘后在家里放上一二十天吃,这样能使椪柑的味道达到最佳口感。
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